Još jedan izvor hrane koji je jednako važan kao mleko i mlečni proizvodi za bebe su nesumnjivo jaja. Jaja, koja su na vrhu liste doručka majki u prvom periodu ishrane, bogat su izvor gvožđa, cinka i kalcijuma za bebe. Međutim, neke kritične informacije na koje majke sa alergijama i problemima sa težinom kod svojih beba treba da obrate pažnju o jajima su izuzetno važne za zdrav rast beba.
Pitanje koliko će beba kod kojih se razvije alergijska reakcija na jaja uzimati vitamine u jajima nije našlo odgovor u glavama mnogih majki. Osim toga, odgovori na pitanja kao što su kako bebe sa porodičnom istorijom kardiovaskularnih bolesti treba da konzumiraju jaja i kako treba da bude konzumiranje jaja kod dece sa viškom kilograma, još nisu našli mesto u glavama majki. Dijetetičar Serra Arslan iz Univerzitetske bolnice Istinje odgovara na pitanja o konzumiranju jaja kod beba:
Žumance ili belo za bebe?
Adekvatna i uravnotežena ishrana u detinjstvu je neophodna za zdravlje, rast i razvoj. Životni period, koji počinje od rođenja i traje do 2. godine, je veoma kritičan period u kome su potrebe za makro i mikronutrijentima velike zbog brzog rasta, 90% razvoja mozga je završeno, crevna mikrobiota postaje odraslog i razvija se ponašanje u ishrani.
Nakon prvih 6 meseci, pošto samo majčino mleko ne može da zadovolji nutritivne potrebe bebe, dohranu treba započeti hranom sa visokim sadržajem energije i dovoljnim sadržajem proteina pogodnim za mali stomačni kapacitet bebe u 6. mesecu. Činjenica da su namirnice koje se daju u dopunama lako dostupne i jeftine je osnova za uspešnu ishranu.
Jaja su jedna od najosnovnijih namirnica za zadovoljavanje mikronutrijenata koji u ovom periodu nedostaju, kao što su gvožđe, cink, kalcijum i vitamini B. Jaje je relativno jeftina i vredna komplementarna hrana koja ima malo masti, bogata vitaminima i mineralima, lako se kuva, lako se pire.
Bebama od 6-8 meseci može se dati 1 kuvano žumance, a od 8. meseca može se početi 1 celo jaje dnevno.
Jaja prepelice treba davati najviše jednom nedeljno.
Prepelica jaja, koja se mogu kuvati i konzumirati na isti način kao i pileća jaja, takođe su vrste jaja koja se mogu konzumirati kod beba. Suprotno popularnom verovanju, sadržaj proteina u jajima prepelice nije drugačiji. Kao i pileća jaja, jaja prepelice sadrže 13 grama proteina na 100 grama.
Međutim, sadržaj gvožđa, cinka, kalijuma i natrijuma u prepeličjim jajima je veći od pilećih. Zbog činjenice da jaja prepelice sadrže estrogen, mogu izazvati rani pubertet ako se konzumiraju u velikim količinama. Iz tog razloga, treba ga davati bebama jednom nedeljno, a ne svaki dan, u čvrstom kuvanom obliku.
Težina vaše bebe nije prepreka za konzumaciju jaja
Jaja su najkvalitetniji izvor proteina koji svaka beba može da konzumira svaki dan, bez obzira da li ima porodičnu istoriju srčanih bolesti ili ne, ako nije alergična na jaja. Jaja se mogu konzumirati čak i kod beba koje imaju problema sa težinom ili su već mesecima gojazne, ne zanemarujući da će jaje produžiti period sitosti.
Davanje jaja zajedno sa maslinovim uljem u obliku omleta svaki drugi dan povećaće pokretljivost creva samo kod beba koje imaju problema sa opstipacijom.
Mleko se može konzumirati sa jajima.
Iako je poznato da kalcijum smanjuje apsorpciju gvožđa, u našem društvu, nažalost, preovladava zabluda da se mleko i jaja ne mogu konzumirati.
Da bi se hrana koja sadrži gvožđe smatrala izvorom gvožđa, apsorpcija gvožđa u telu mora biti visoka.
Alergija na jaja obično nestaje u dobi od 2-3 godine.
Alergija na hranu je abnormalni odgovor imunog sistema na konzumiranje bilo koje hrane, mirisanje, bilo koji proizvod napravljen od hrane ili aditiva za hranu.
Sa razvojem biohemijskih metoda u dijagnostici alergija na hranu, promene u programu ishrane pacijenata postale su deo lečenja, a ne dijagnoze. Uspešna nutritivna terapija nakon razvoja alergije na hranu značajno poboljšava kvalitet života pacijenta i ponekad je spasonosna (anafilaksa).
Kod odojčadi koja primaju majčino mleko, najpre se reguliše ishrana majke, a alergena se uklanja iz ishrane odojčeta u prelasku na dodatnu hranu. Alergija na mleko i jaja obično nestaje oko 2-3 godine. Kada se krene sa programom ishrane, treba da se radi na dijeti najmanje 6 meseci, a zatim da se dete ponovo proceni kod alergologa.
Obratite pažnju na ove namirnice kako biste zaštitili svoju bebu od alergija
Hrana koju bebe sa alergijom na jaja treba da isključe iz ishrane svojih majki; Hlebovi sa dodatkom jajeta ili namazani jajima za prženje, ramazanska pita, ćevap pide, palačinke, vafli, krofne, mafini, svi poslastičarski proizvodi, kolači, krem torte, pudinzi, profiteroli, mokri kolači, neki mlečni deserti, krem karamela, sladoled , beze, poslastice sa sirupom, keksi od lešnika i drugi keksi, deserti, sufle, rezanci, rezanci, neke vrste instant testenina i špageta, hrana i gotovi prelivi za salate, majonez, beze, čokolada, nešto bombona, ćufte, hamburger mesne okruglice od mahunarki.
Ako su ove namirnice napisane na etiketama o ishrani, ne bi trebalo da se konzumiraju ni ti proizvodi:
•Беланаца
•Жуманце
• Jaje u prahu
•Globulin
•Livetin
Ovalbumin
•Ovomucin
Ovomucoid
•Ovoviteline
Neophodno tokom trudnoće
Konzumacija jaja kod trudnica je veoma važna kako bi se dobile kvalitetne proteine i da bi se proteinska hrana velikom brzinom pretvorila u telesne proteine. Kod budućih majki koje imaju poteškoća da svakodnevno konzumiraju jaja; meso, piletina, riba, sir, jogurt itd. Ravnoteža se može uspostaviti prilagođavanjem konzumnih količina namirnica životinjskog porekla, kao npr
Da li je stajanje ljuljanje štetno?
