Dilara Koçak
Dva istraživača i njihovi timovi su nedavno skenirali istraživanje o čaju. Proučavali su efekte čaja na različite grupe.
Shodno tome, ne postoje konzistentni podaci da konzumacija čaja uzrokuje nedostatak gvožđa. Drugim rečima, malo je verovatno da će zdrava osoba koja jede uravnoteženu ishranu imati efekat nedostatka gvožđa ako pije samo čaj. Međutim, stiče se utisak da se negativan efekat može videti kod osoba koje su blizu granice nedostatka gvožđa. Zbog toga se preporučuje da ljudi čiji status gvožđa nije dobar ili koji su u riziku od nedostatka gvožđa (trudnice, mlade devojke, 75-godišnjakinje i anemične osobe) prilagode količinu konzumacije čaja u konsultaciji sa svojim lekarom. ili nutricionista.
Pijte 1 sat nakon obroka
Polifenoli koji se prirodno nalaze u čaju imaju potencijal da inhibiraju (blokiraju) apsorpciju gvožđa, kao što su fitati koji se nalaze u žitaricama od celog zrna, ali konzumiranje hrane bogate vitaminom C i povećanje apsorpcije gvožđa mogu ublažiti ovaj efekat. Stoga je dodavanje limuna u čaj i piti ga 1 sat posle obroka najlakše rešenje za rizičnu grupu.
Konzumacija čaja ne uzrokuje nedostatak gvožđa kod zdravih osoba koje imaju uravnoteženu i raznovrsnu ishranu. Stoga, drugi pojedinci ne moraju da ograničavaju konzumaciju čaja.
Čaj štiti vaskularno zdravlje: Crni čaj, koji je bio predmet mnogih studija poslednjih godina, navodno štiti vaskularno zdravlje kod srčanih pacijenata. Prema studiji u publikaciji 'Circulation' Američkog udruženja za srce, napominje se da crni čaj, koji pozitivno utiče na zdravlje srca, sadrži visok nivo flavonoida, koji se takođe nalaze u crnom grožđu, soku od grejpfruta i luku. . Čaj pomaže u održavanju protoka krvi u venama. Istraživanja su pokazala da konzumiranje nekoliko šoljica čaja dnevno smanjuje rizik od srčanog udara i kardiovaskularnih bolesti.
Čaj smanjuje rizik od ishemijskog moždanog udara: U studiji sprovedenoj na Univerzitetu Kalifornije, jednom od vodećih univerziteta u SAD, utvrđeno je da sorte crnog i zelenog čaja značajno smanjuju rizik od moždanog udara. U studiji, 4.378 slučajeva moždanog udara je ispitano sa 9 različitih metoda; Naučnici uključeni u studiju upoređivali su ljude koji su pili manje od jedne šoljice crnog ili zelenog čaja dnevno i one koji su pili 3 ili više šoljica čaja dnevno. Prema rezultatima istraživanja, utvrđeno je da je rizik od moždanog udara smanjen za 21 odsto kod osoba koje konzumiraju 3 i više šoljica crnog ili zelenog čaja dnevno.
Čaj je pogodan za zube: pokazalo se da flavonoidi u čaju imaju antibakterijska svojstva. Neka istraživanja su otkrila da čaj može inhibirati rast bakterija. Stoga, konzumacija čaja može doprineti zdravlju zuba. Pored toga, flavonoidi povećavaju kiselinsku otpornost zubne gleđi, dajući još jedan doprinos zaštiti zdravlja zuba.
Čaj je bez kalorija: čaj nema kalorija. Ne sadrži kalorije kada se konzumira bez šećera i mleka. Dakle, pomaže u kontroli težine i podržava programe mršavljenja.
Šta je L-teanin?Odavno je poznato da čaj ima pozitivne efekte. Iako ovaj pozitivan efekat čaja opušta i opušta one koji pije čaj, on takođe pomaže da ostanete u formi i budnosti. Istraživači su započeli različite studije kako bi otkrili kako čaj izaziva ove efekte. Smatra se da je L-teanin, prirodno jedinjenje koje se nalazi u čaju, u srcu pozitivnih efekata čaja na raspoloženje.
Čaj sadrži L-teanin i male količine kofeina. Prema rezultatima studija, oni mogu doprineti povećanju mentalne budnosti pojedinaca. Čaj je glavni izvor L-teanina u ishrani, a L-teanin može olakšati postizanje opuštenog i budnog mentalnog stanja.
Čuvajte se previše L-teanina
Nedavna istraživanja sugerišu da viši nivoi L-teanina mogu poboljšati raspon pažnje. Iako je još uvek predmet istraživanja, tvrdi se da L-teanin može povećati sposobnost fokusiranja i koncentracije na događaje.
Da li vas čaj čini pospanim?
Pokazalo se da konzumacija čaja (1-2 šolje) pozitivno utiče na budnost tokom dana.
Sadržaj kofeina u čaju je prirodno manji nego u kafi.
Međutim, kada se čaj i kafa uporede u pogledu doza kofeina, pokazalo se da čaj ima drugačije efekte od kafe na budnost i da ako se kofein uzima iz čaja u jednakim dozama kao i kafa, to će dovesti do korisnijih efekata. , za koji se takođe smatra da je povezan sa L-teaninom.
