- У рерну
- 4 - 6 osoba
- 10 min (vreme pripreme)
- 30 min (vreme kuvanja)
Materijali za njegovu izgradnju
500 grama mlevenog mesa
2 srednja luka (rendana)
1/2 veze peršuna
2 čena belog luka
1 šolja starog hleba
1 kašičica soli
1 kašičica crnog bibera
1 kašičica paprike
1 kašičica kima
3 patlidžana
3 čeri paradajza (za dodavanje u prazna mesta)
Za gore navedeno:
1 kašika paradajz paste
1 šolja vrele vode
1 paradajz isečen na kockice
1 kašičica soli
1 kašičica crnog bibera
2 zelene paprike
1 čen zgnječenog belog luka
Припрема
Šta kažete na to da kod kuće napravite ćevap od patlidžana, koji je poznat po neverovatnom ukusu? Ćevap od patlidžana je turski ćevap koji se može pripremiti po raznim tradicijama. Jedan stil kebaba od patlidžana sastoji se od komadića patlidžana naizmenično naslaganih fino mlevenim mesom kao što su govedina i jagnjetina. Može se montirati na ražanj i kuvati na vatri. Podelili smo sa vama recept za ćevap od patlidžana koji možete lako da napravite kod kuće...
Kako napraviti kebab od patlidžana?
Први корак: U veću činiju na 500 grama mlevenog mesa dodajte 2 sitno izrendana luka i pola veze peršuna.
Drugi korak: Dodajte 2 čena belog luka, 1 šolju hlebnih mrvica i po 1 kašičicu soli, ljuspice čilija, kim i crni biber.
Treći korak: Zatim dobro izgnječite i dajte okrugli oblik ćuftama veličine jajeta.
četvrti korak: Pomešajte ćufte sa 3 patlidžana koje ste iseći na dva prsta debljine.
Peti korak: Ređajte ih po redu i stavite u posudu za pečenje, a prazna mesta popunite čeri paradajzom.
Šesti korak: Za sos pomešajte 1 kašiku paradajz paste sa 1 šoljom vrele vode u posebnoj posudi. Dodajte 1 rendani paradajz, po 1 kašičicu soli, crni biber i na kraju 2 seckane zelene paprike i 1 čen izgnječenog belog luka i ponovo promešajte.
Poslednji korak: Patlidžan i ćufte prelijte sosom i 1 čajnom čašom vode i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta.
Пријатно.
