Kalijum je mineral koji obezbeđuje rast mišića. Kada se uzima u dovoljnoj količini, obezbeđuje pravilno funkcionisanje ćelija i tkiva. Sve vrste mesa, mleka i mlečnih proizvoda i ribe sadrže visok nivo kalijuma.
Slabost mišića, umor, usporen srčani ritam i spori refleksi ukazuju na to da ne unosite dovoljno kalijuma. Kalijum se može uzimati sa hranljivim materijama, kao i dodaci ishrani u obliku tableta.
Funkcija kalijuma u telu:
Reguliše srčani ritam.
Smanjuje napetost.
Neophodan je za sintezu proteina i nukleinskih kiselina.
Neophodan je za normalnu ravnotežu tečnosti.
Od vitalnog je značaja za pravilno funkcionisanje nerava i mišića.
Pretvara glukozu u glikogen (izvor energije mišića)
Reguliše rad bubrega.
Pomaže plućima da se otarase ugljen-dioksida.
Važan je za održavanje kiselinsko-alkalne ravnoteže.
Hrana koja sadrži kalijum
Posebno bogate kalijumom su sorte kajsija, avokado, banana, kivi, mleko, pomorandže, krompir (posebno kora), šljiva, spanać, paradajz, sokovi od povrća, bundeve i lešnik-pistacija.
