Pečurke su ukusne i bogate proteinima. Pečurke, koje su veoma simpatičnog izgleda, po ukusu su među neizostavnim kuhinjama.
Postoje metode čišćenja prema vrstama pečuraka. Najčešća u našoj zemlji je kultivisana pečurka. Suprotno popularnom verovanju, ovu pečurku treba čistiti bez pranja. Uobičajena zabluda o ovoj temi zahteva učenje o ispravnim metodama čišćenja pečuraka.
Čišćenje gljiva
- Odvojite plutu koju držite od njenog gornjeg dela od njenog stabla.
- Odlepite gornji deo kockice gde su crnci. Za ovo možete koristiti mali nož. Nožem podignite kraj kockice i rukom ogulite kockice.
- Kada se opna skine, pojaviće se beli deo pečurke.
- Uradite isto za stabljiku pečurke. Prvo odrežite vrh, a zatim ogulite srž stabljike.
- Nakon ljuštenja membrane, preostale crne delove možete očistiti vlažnom krpom.
Ako više volite da čistite pečurke vodom, možete koristiti četke za pranje povrća proizvedene za ovaj proces. Ove četkice, koje se prodaju na pijacama, slične su četkicama za zube.
Koristeći ove metode, možete očistiti njihove pečurke i napraviti ukusna jela od pečuraka.
HomeLife.com
