- na šporetu
- 4 - 6 osoba
- 30 min (vreme pripreme)
- 20 min (vreme kuvanja)
Materijali za njegovu izgradnju
Za špagete od tikvica:
2 velike obične ili kritske tikvice
3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
2 kašičice balzamiko sirćeta
8 mini paradajza
10-12 listova bosiljka
2-3 kašike rendanog parmezana
Со
Za sos od mlevenog mesa:
2 kašike maslinovog ulja
1 luk, isečen na kockice
250 grama mlevene govedine, nisko-masne
1,5 kašike paradajz paste
Pola kašike čili paste
1 paradajz, narendan
Pola kašičice paprike
pola kašičice soli
Pola kašičice crnog bibera
Припрема
Ako do sada niste jeli ovakve tikvice, ovaj recept će vam se svideti. Pripremite svoje sastojke sada za recept za špagete od tikvica koji neće izgledati kao klasični špageti. Za svoje najmilije lako možete pripremiti špagete od tikvica koje su veoma lagane, veoma zdrave i odličnog ukusa. Posebno oni koji žele da se drže podalje od testenina svakako bi trebalo da isprobaju ovaj recept. Dakle, kako napraviti špagete od tikvica? Evo kako da to uradite korak po korak...
Kliknite da biste iskoristili nepropustljive mogućnosti popusta.
Први корак: Prvo stavite vodu u duboku šerpu da provri.
Drugi korak: Operite tikvice četkanjem, ne gulite ih. Možete koristiti alate poput mandoline ili ljuštenja za tanko rezanje.
Treći korak: Zatim dodajte hladno u posudu, ako nije dovoljno hladno, možete dodati led.
četvrti korak: Kada voda počne da ključa, u nju dodajte sitno iseckane tikvice i posolite.
Peti korak: 1 minut pošto voda ponovo počne da ključa, ocedite tikvice i stavite ih u hladnu vodu. Ovaj proces će održati boju tikvica živom i sprečiće ih da se dalje kuvaju na sopstvenoj temperaturi.
Šesti korak: Tikvice, koje su u hladnoj vodi čekale 4-5 minuta, stavite u cediljku i dobro ocedite vodu.
Sedmi korak: Za sos; Počnite tako što ćete sitno iseckati svež bosiljak. Maslinovo ulje, parmezan,
Dodajte balzamiko sirće i paradajz isečen na pola i promešajte.Po želji možete celu smesu izvući iz robota.
Osmi korak: Oceđene tikvice izvadite u dublju činiju, sipajte smesu i dobro promešajte.
Za sos od mlevenog mesa:
Први корак: Zagrejte maslinovo ulje u tiganju i dodajte luk. Pržite luk dok ne omekša. Zatim dodajte mleveno meso i pržite dok se voda ne upije.
Drugi korak: Kada se mleveno meso ispeče, dodajte paradajz pastu i promešajte, pa dodajte rendani paradajz.
Treći korak: Dodajte papriku, posolite i pobiberite i sklonite sa ringle.
Poslednji korak: Vaši špageti od tikvica su spremni! Dodajte sos od mlevenog mesa na špagete od tikvica koje ste kupili na tanjiru za serviranje. Poslužite sa listovima bosiljka, parmezanom i čeri paradajzom. Пријатно.
