Kako napraviti kadaif sa pistaćima, koji je hrskav na vrhu, ima odličnu unutrašnju konzistenciju, ukusan?
Pistacija Kadayif Sastojci:
500 grama žice kadayif
200 grama putera
1 šolja mlevenih pistacija
Za sirup:
2,5 šolje šećera
2,5 čaše vode
nekoliko kapi limuna
Pravljenje Kadaifa sa pistaćima:
Za sirup stavite vodu i šećer u šerpu i prokuvajte. Nakon ključanja dodati limunov sok i kuvati još 2-3 minuta. Ostaviti da se ohladi. Otvorite kadaife rukama. Otopite puter i ohladite.
Podmažite pleh sa malo ovog ulja, pospite polovinom kadaifa i pritisnite rukama. Nakon što ste posipali pistacije, na njih rasporedite preostali kadaif. Ponovo pritisnite rukom da zategnete. Prelijte ga preostalim puterom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Topli desert prelijte hladnim šerbetom.
Пријатно!
