Recept za ljuti sos je među trendovima koje svi istražuju krajem letnjih meseci. Da bi u zimske mesece ušao otporniji i zdraviji, paradajz je veoma korisna namirnica u pogledu vitamina A i C i folne kiseline. Sadrži mnoge hranljive materije, uključujući alfa lipoičnu kiselinu, likopen, holin, beta-karoten i lutein. Zdraviji početak zime možete učiniti tako što ćete pripremiti recept za ljuti sos od paradajza punog antioksidanata. Delimo sve potrebne sastojke za recept za ukusni ljuti sos koji ćete namazati na krišku hleba za doručak.
Evo recepta za ljuti sos:
Materijali
-3 kilograma paradajza
- 1 kg paprike
-15-20 čena belog luka
-100 g ljute paprike (količinu možete povećati ako volite ljutu)
-1,5-2 kašike kamene soli
-1 šolja maslinovog ulja
-1 kašika granuliranog šećera
-1 kašičica crnog bibera
-1 veza peršuna
Kako se to radi?
-Uvucite paradajz i oljuštene crvene paprike u robotu. Dodavanjem soli
Odnesite na šporet u velikom loncu. Uklonite višak vode sa otvorenim poklopcem.
Kuvajte 1-1,5 sati dok se ne zgusne.
-Ljute papričice, beli luk, crni biber, šećer,
Dodajte ulje i sirće i kuvajte još pola sata.
- Na kraju dodajte sitno seckani peršun i ugasite šporet.
- Vruće sipajte u tegle, poklopite novim poklopcem i okrenite naopačke.
Nakon čekanja 7-8 sati, možete ga popraviti i staviti na hladno mesto.
Stvari na koje treba obratiti pažnju
- Čuvajte sosove na hladnom mestu kako biste mogli da ih koristite do sledeće godine.
- Nakon otvaranja čuvati u frižideru.
- Tegle punite sosovima dok su vrući i odmah ih okrenite naopačke.
Пријатно...
