Bio sam na polovini svojih šezdesetih kada sam napisao ovu knjigu. I priznaću, starenje me plaši. Sa velikom tugom sam posmatrao kako je moja 101-godišnja baka poslednjih deset godina svog života gotovo potpuno prikovana za krevet. Prošla sam kroz isti bol sa svojom 98-godišnjom majkom. Kao botaničar, uvek sam imao poseban interes za biljke koje preokreću proces starenja. Ali moram da priznam da su promene u načinu života mnogo važnije od biljaka ili čak hormonski potpomognutih tretmana za održavanje mladosti. Dakle, pre nego što pređem na blagotvorno bilje, želeo bih da vrlo jasno razgovaram o modifikacijama života. Zato što ove životne promene treba da budu osnova svakog biljnog tretmana protiv starenja koji odlučite da primenite.
Ne mogu da prepišem, ali ne bih oklevao da svojoj 30-godišnjoj sestri dam sledeći savet koji će je održati mladom dugi niz godina. Ovo su korisni saveti koje treba svakodnevno da poštuju muškarci i žene svih uzrasta, koji žele da pokreću sat svog života unazad.
Сок
Pomešajte bilo koje voće ili bobice koje volite, kao što su jabuke, pomorandže, banane, grejpfruti, dinje, lubenice, jagode ili trešnje. Nemojte koristiti sokovnik jer sokovnik odvaja vlakna voća i samo izvlači sok. Koristite blender da vlakna, koja su najveća pomoć varenju, držite u vodi. Dodajte nemasni jogurt i cimet u sok.
DVE ČAŠE BILJNOG ČAJA
Antioksidansi neutrališu slobodne radikale koji ubrzavaju starenje. Kao i kod lekovitih biljaka, mnogo voća takođe sadrži izuzetno značajnu količinu antioksidanata. Ako ste veliki kafu, trebalo bi da zamenite najmanje dve šoljice kafe dnevno čajem. Istraživanja su otkrila da majoran, ruzmarin, matičnjak, divlja nana, zelena nana, žalfija, sater i timijan sadrže visok nivo antioksidanata.
Šaka oraha
Seme suncokreta je jedan od najbogatijih izvora vitamina E i jeftino je. Međutim, moram da vas upozorim; Ne konzumirajte više od 25 grama bilo kog oraha dnevno, jer je izuzetno bogat mastima.
BROKOLI - celer
To su povrće koje je izuzetno bogato vlaknima. Sadrže visok nivo beta karotena, snažnog antioksidansa koji telo pretvara u vitamin A. Celer sprečava visok krvni pritisak širenjem krvnih sudova.
IMAJTE REDOVNO SEKS
Mislim da ovoj stavci nije potrebno nikakvo objašnjenje osim da kažem da vam je od velike pomoći!
POVRĆE UMESTO MESA
Jedan od mojih omiljenih je pire avokado. U to možete dodati luk, ljutu crvenu papriku, beli luk i limunov sok, a možete dodati i grickalice poput tučenih pistacija, oraha, lešnika, pistacija ili brazilskog kestena.
ПРОШЕТАТИ
Izađite napolje kada vreme dozvoljava i prošetajte brzo najmanje pola sata, zaštićeni od sunčevih zraka. Opustite se i družite se sa prirodom. Razmislite o ekosistemu koji vas okružuje; Ne plašite se njenih tajni, poštujte.
Маслиново уље
Kukuruzno ulje i druga biljna ulja su polinezasićene masti. Maslinovo ulje je mononezasićena mast. Umesto da koristim veoma složene hemijske termine da bih rekao razliku između poli i mononezasićenih masti, želeo bih da to jednostavno objasnim na ovaj način. Imate mnogo razloga da verujete da su mononezasićene masti korisnije za vaše zdravlje. Zamenite polinezasićene masti koje koristite u salatama maslinovim uljem.
JEDNA PORCIJA ZELENE SALATE
Koristite divlje zelenilo poput portulaka u salatama. Dodajte povrće kao što su spanać i endivija. Zeleno lisnate biljke pune su antioksidanata koji pomažu u zaštiti od bolesti poput srca i raka.
BUDITE EKOLOŠKI
Ne dozvolite industriji da uništi životnu sredinu. Ako to ne učinite, svi ćemo na kraju platiti cenu.
DVA BRAZILSKA KESTENA
Prosečan brazilski kesten sadrži više od 70 mikrograma preporučene dnevne količine antioksidantnog minerala selena.
NEMOJTE BITI FANATIK DIJETE
Definitivno nije dobra ideja da svoju ishranu zasnivate na samo nekoliko komada hrane, voća ili povrća. Menjajte svoju ishranu, način na koji pripremate hranu, pa čak i ljude sa kojima jedete.
Не пушим
Još jedna stavka kojoj nije potrebno objašnjenje!
NE KORISTITE ALKOHOL
Ako jeste, nemojte piti više od dve čaše dnevno i svaki dan. Pratite svoju jetru u svakoj prilici. Ne pijte alkohol ili droge nekoliko nedelja svake godine.
NEMOJTE tamniti
Da biste proizveli potrebnu količinu vitamina D za zdravlje, dovoljne su aktivnosti na otvorenom koje ne zahtevaju duži boravak na suncu.
Dosta povrća i voća
Istovremeno, pažljivo birajte mahunarke, orašaste plodove i začine koje jedete. Naši preci su ovu hranu konzumirali mnogo pre nego što su izmišljene sitnice poput hamburgera, pica, viršle i sladoleda. I jeli su mnogo zdravije od nas.
ZAŠTITI SVOJU RADOST
Ne shvatajte život i smrt previše ozbiljno. To će te ostariti i ubiti.
BILJKE PROTIV GOJANOSTI
Verujem da su promene načina života koje sam naveo u nastavku mnogo važnije od lekovitih biljaka. Međutim, postoje neke biljke koje možete koristiti da se zaštitite od oštećenja izazvanih starenjem.
бела Рада
Matricaria recutita
Ova dobro poznata biljka je takođe blagi sedativ zbog 'protivupalnih' komponenti koje sadrži.
Бели лук
Allium Sativum
To je izuzetno moćan antibiotik i antivirusna biljka. Ima efekat snižavanja holesterola i visokog krvnog pritiska. U izveštaju o istraživanju napravljenom u Japanu, pročitao sam da beli luk usporava fiziološko starenje i gubitak pamćenja u vezi sa starenjem.
Ginko
Гинко билоба
Evropska studija je pokazala da ginko pomaže u povećanju dotoka krvi u mozak. Mnogi stariji ljudi u Evropi redovno koriste standardizovane ekstrakte ove biljke kako bi ostali mentalno spremni. Još uvek bacam nekoliko listova ginka u sokove. Možete koristiti ginko kapsule do 60 do 240 mg dnevno, ali nemojte prekoračiti ovu granicu. U slučaju predoziranja, izaziva neželjene efekte kao što su dijareja, razdražljivost i nemir.
Нана
Mentha piperita Hvala Bogu što nam je dao mentu za ublažavanje bolova od lošeg varenja! Pepermint nas štiti od mnogih bolesti povezanih sa rakom, bolestima srca i starosti.
ginseng
(P. quinquefolius - P. ginseng) Kinezi i Korejci ga tretiraju kao 'izvor mladosti' i veoma ga poštuju. Zato što biljka održava kožu i mišiće zdravim i snažnim, otvara apetit, olakšava varenje i oživljava seksualne želje koje su sada nestale.
Tokom putovanja u Kinu 1978. radi istraživanja ginsenga, upoznao sam starijeg Kineza. Rekao mi je da ga ne trošim nanošenjem ove biljke na mlade! „Sačuvajte ga za starost kada ćete se ponovo osećati mladim“, savetovao je. Pa skoro sam došao do tog perioda kako Kinezi kažu!
Origano
Thymus vulgaris
Izuzetno je bogat izvor hemikalija protiv starenja. Možete napraviti svoj čaj i popiti ga. Svaki put kada se kupam, napunim kadu i ubacim nekoliko šaka sušenog timijana. Reumatsko ulje peperminta je veoma dobro za bolove u leđima.
dr. Džejms A. Dukea
