Delimo sa vama kako da napravite Arabaşı testo, koje je jedan od nezamenljivih lokalnih recepata regiona Centralne Anadolije. Ovo testo, napravljeno samo od brašna, soli i vode, možete poslužiti uz supu od kolica. Obavezno isprobajte ovaj recept, u kome će se svideti oni koji vole različite ukuse. Dakle, kako se pravi testo za kolica? Evo recepta za testo za kočije...
Materijali:
-6 čaša vode
-1,5 kašičice soli
-2 šolje + 1 kašika brašna
Da razblažite brašno:
-2,5 šolje vode
Kako napraviti Arabaşı testo?
-Posolite u 6 čaša ključale vode.
-Zatim pomešati brašno i 2,5 si čaše vode i razblažiti.
- Smešu brašna dodajte u ključalu vodu tako što ćete je procediti kroz žičanu cediljku i mešati.
-Kada dostigne konzistenciju kreme kuvajte još 5 minuta.
- Sipati u zagrejanu tepsiju.
-Držite ga na hladnom mestu.
-Možete ga poslužiti tako što ćete ga iseći u obliku piramide.
Пријатно.
