Specijalista dijetetičar Išin Sajin naveo je da se tokom trudnoće povećava potreba za gvožđem i rekao da buduće majke treba svakodnevno da konzumiraju mesne proizvode i hranu koja je izvor biljnog gvožđa. G. Sayın je rekao: „Budućim ženama ne bi trebalo da nedostaje limun na vašem stolu.“ Specijalista dijetetičar Işın Sayin davao je savete ženama tokom trudnoće. Rekavši da bi trudnice trebalo da budu u mogućnosti da svakodnevno dobijaju svoje potrebe za gvožđem, Sajin je rekao: „Gvožđe koje se nalazi u mesu, jetri i jajima je vitamin koji buduće majke najlakše mogu da koriste. Ova tri elementa moraju se dodati svakodnevnoj ishrani. Čaj i kafu treba konzumirati na kontrolisan način. Istovremeno, upotreba gvožđa biljnog porekla u limunu je takođe veoma važna. Preporučujemo salatu sa limunom uz mahunarke i dosta limuna preko jela od maslinovog ulja.
Naglašavajući da melasa povećava gestacijski dijabetes, specijalista dijetetičar Sayın je rekao: „Nikada ne dirajte sorte melase tokom trudnoće. Ne opterećujte se šećerom. Dakle, ne izazivajte rizik od dijabetesa u trudnoći iz vedra neba. Gvožđe uneseno u telo sa biljnom hranom; Nalazi se u zelenim biljkama, grožđu, melasi i sušenim mahunarkama. Međutim, ne može se koristiti u proizvodnji krvi, odnosno ne može se naseliti u strukturi hemoglobina. Iz tog razloga, biljno gvožđe se naziva 'ne-hem gvožđe'. Iz tog razloga, na trpezu svakako treba da dođu jela sa maslinovim uljem sa isceđenim limunom i mahunarkama koje se jedu uz salatu sa dosta limuna.
Rekavši „ne više od 2-3 šoljice čaja ili više od 1 šoljice kafe dnevno“, Sajin je rekao: „Najvažniji razlog za gubitak gvožđa kod trudnica je nekontrolisan i skuvan čaj koji se pije tokom dana. Naši omiljeni čaj i kafa su rizičniji tokom trudnoće. Fitati i teini u čaju, kofein u kafi izazivaju izlučivanje gvožđa urinom. Nikada ne konzumirajte više od 2-3 čaše dnevno, pod uslovom da je čaj boje lipe. Kada u njega stavite krišku limuna, vitamin C se žrtvuje, obuhvata fitatima i teinima i izlučuje se urinom. Tako sprečava izlučivanje gvožđa u urinu. Međutim, u kafi nam ne preostaje ništa drugo nego da konzumiramo kafu bez kofeina sa dosta mleka. Tokom trudnoće, preporučuje se da ne prelazite 1-2 kašičice kafe bez kofeina dnevno.
Işın Sayın, koja je takođe buduća majka, navela je stvari koje treba uzeti u obzir na sledeći način: Iscedite puno svežeg limuna u drugu hranu koju konzumirate tokom tog obroka. Umesto da kombinujete spanać sa jogurtom, možete ga kuvati sa crvenim mesom, mlevenim mesom i jajima. Takođe možete konzumirati hranu sa limunom. Na taj način povećavate stopu apsorpcije gvožđa. Crveno meso možete uključiti u obroke za ručak i večeru ili meso možete konzumirati u porcijama. Ipak, pokušajte da ostanete ispod 1 kilograma jogurta i mleka ukupno za dan i pazite da ne padnete ispod 750 grama. Prebacivanjem značajnog dela mleka i jogurta na grickalice, možete smanjiti interakciju kalcijuma i biljnog gvožđa. Najbolje piće/hrana koju možete naručiti dok jedete crveno meso napolju su i dalje ajran i jogurt. To je hem gvožđe u crvenom mesu, prilično uspešno prelazi u krv. Samo budite veoma oprezni sa čajem i kafom tokom obroka.”
