Ako imate poteškoća sa fermentacijom jogurta i ne možete da zadržite njegovu konzistenciju, možete fermentirati jogurt na način koji odgovara vašem ukusu pomoću jednostavne i efektivne metode koju ćemo vam pružiti. Evo metode koju smo za vas istražili na pitanje kako se jogurt fermentira…
Jogurt je veoma korisna namirnica za naše zdravlje. Zahvaljujući količini probiotika koje sadrži, pomaže umnožavanju korisnih bakterija u crevima. Jogurt pruža raznovrsne prednosti našem telu u smislu zdravlja kostiju i creva.
Na pitanje kako da fermentišete jogurt zanimljivom i efikasnom metodom, moći ćete da pronađete odgovor koji ćemo vam uskoro dati.
Evo kako da fermentišete jogurt sa šišarkama
Prema studijama, otkriveno je da jogurt fermentisan sa šišarkama nije kao drugi jogurti. Kažu da jogurt, kada se fermentiše sa šišarkama, ne ukiseli, a enzimi u njemu se udvostruče.
Materijali
5 kg mleka
2 neotvorena zelena šišarka
1 kašika jogurta (za bolju fermentaciju)
Izrada:
Za 5 litara mleka koristite 2-3 zelene, neotvorene šišarke i kašiku jogurta kao kvasac. Prokuhajte 5 litara mleka, kada je dovoljno toplo da vam ne zagori ružica, u šerpu stavite šišarke i kašiku jogurta. Pokrijte lonac krpom i ostavite 6 sati. Jogurt možete konzumirati sledećeg dana.
Ako se ovaj jogurt napravljen od šišarki drži u frižideru, ne pokvari se i ne pokiseli 15 dana. To je odličan metod za pravljenje jogurta kod kuće koji možete konzumirati sa istim ukusom od prve do poslednje kašike. пријатно
