Svakako biste trebali isprobati recept za desert od urmi, koji je jedan od najpopularnijih deserta u regionu Centralne Anadolije. Ovu poslasticu, koja ima oblik datuma, lako možete napraviti i pripremiti kao poseban desert za svoje goste. Ljubitelji slatkih deserta će obožavati ovaj recept. Dakle, kako napraviti desert od urminih palmi?
Evo recepta za desert Hutma...
Materijali:
-2 šolje griza
-1 šolja brašna
-100 g rastopljenog putera
-1 kafena šolja vode
-1 kašičica soli
-1 paket praška za pecivo
-1 kašika sirćeta
-2 јаја
-1 kafena šolja granuliranog šećera
Za šerbet;
-3 šolje granuliranog šećera
-3 čaše vode
-1 kašičica limunovog soka
Kako napraviti desert od urmi?
-Počnite da pravite desert sa urminom palmom tako što ćete pripremiti sirup.
-Za pripremu šerbeta stavite vodu i šećer u šerpu i stavite na šporet da provri.
-Kada šerbet provri, iscediti sok od limuna u njega i kuvati još 5 minuta, ostaviti da se ohladi.
-Otvoriti sredinu brašna i sipati otopljeno toplo ulje i u njega dodati jaje.
- Na brašno pospite granulirani šećer i so, po vrhu dodajte prašak za pecivo i sirće i umesite.
-Konzistencija testa treba da bude kao pecivo ili kolačić, po potrebi dodajte brašno, doterajte konzistenciju, poklopite i ostavite da se odmori.
-Nakon odmaranja u proseku od 15 minuta, odlomiti komade veličine oraha i oblikovati urme.
-U tiganj stavite dosta ulja i zagrejte ga.
-Na zagrejanom ulju ispržite poslasticu od palmi koju ste pripremili, i napred i pozadi.
- Pržene poslastice od urmi sipajte u ohlađen sirup koji ste prvo pripremili proceđivanjem ulja, a kada se poslastica dobro upije, izvadite sirup i stavite na tanjir za serviranje.
Пријатно.
