Sastojci supe od koprive:
Pola kilograma koprive
1,5 šolje kukuruznog brašna
3 kašike putera
1 kašičica mente
4-5 čena belog luka
Со
Priprema supe od koprive:
Iseckajte koprive sa rukavicama na rukama i skuvajte ih u toliko vode da ih prekrije. Kada omekša, uzmite 1 čašu ključale vode, a ostatak procedite. Uzmite listove u lonac i dodajte vodu u blender. Dodajte malo vode za lakše gnječenje. Skuvano bilje izgnječite kao pire i dodajte još nekoliko čaša vode.
Stavite na šporet i postepeno dodajte kukuruzno brašno. Umutiti žičanom metlicom sa jedne strane. Kuvati dok se ne zgusne. Dodajte izgnječeni beli luk, mentu i so blizu da ga skinete sa šporeta. U poslednji tiganj dodajte otopljeni puter, promešajte i sklonite sa šporeta.
пријатно
