Dijetetičarka Šefika Ajdin Selčuk je rekla: „Na dijeti ste, ali ne možete da smršate… Vaš prijatelj je mnogo mršaviji od vas iako jede više hrane od vas… Počeli ste da držite dijetu u isto vreme kada i vaš prijatelj, ali on brže gubi težinu nego ti… Pa, koliko kalorija treba da jedeš u toku dana da se ne ugojiš? Utrošak energije svakog tela tokom odmora je različit, odgovor na takva pitanja je koliki je vaš metabolizam.
Dijetetičarka Šefika Ajdin Selčuk je rekla: „Osnovni metabolizam (BHM) je količina energije koju telo troši dok se fizički odmara. „Drugim rečima, to je energija utrošena za nastavak vitalnih funkcija u odmornom stanju u roku od 24 sata bez ikakvog kretanja. Ovoj vrednosti se dodaju svakodnevne životne aktivnosti (kućni poslovi, jelo, šetnja) i izračunava se dnevna potreba za energijom.
Poznavanje bazalnog metabolizma je veoma važno za određivanje potreba za kalorijama i kontrolu težine. Brzina metabolizma varira od osobe do osobe i podložna je uticaju mnogih faktora. Metabolički nivo treba da bude poznat za doživotno zdravo mršavljenje, povećanje telesne težine i održavanje težine. Često se pojavljuje rečenica „Ako pijem vodu, metabolizam mi je spor“, ali prethodno treba da proceni faktore koji mogu da utiču na metabolizam. Ове; starost, pol, hormonska stanja, menopauza, nivo fizičke aktivnosti osobe i nasledne karakteristike.
KOJI FAKTORI UTIČU NA STOPU BAZALNOG METABOLIZMA?
Stanja kao što su genetski efekti, godine, metaboličke bolesti, sastav tela (nivoi masti i mišića), febrilne bolesti, trudnoća, dijeta u dugim i čestim intervalima i stres utiču na bazalni metabolizam.
Starost: BMR usporava sa starenjem, dok je visok kod mladih, opada sa godinama. Zajedno sa hormonskim efektima kao što je menopauza kako starost napreduje; Utiče na mnoge faktore kao što su povećanje procenta masti, smanjenje kretanja. Zbog toga se gubitak težine usporava sa godinama.
genetski: Ljudi sa porodičnom istorijom prekomerne težine češće dobijaju na težini.
Pol: Sastav tela muškaraca i žena je različit. Dok je procenat masti kod muškaraca između 12-21%, ova stopa kod žena varira između 20% i 33%. Muškarci imaju brži metabolizam od žena, jer muškarci imaju nižu telesnu masnoću i veću mišićnu masu od žena. Činjenica da muškarci jedu velike količine hrane i da ne dobijaju na težini i ne gube bolje kada su na dijeti je zato što imaju veću stopu metabolizma.
dijeta: Brzina metabolizma se usporava kao rezultat faktora kao što su dugotrajno mršavljenje, česta dijeta, gubitak težine i njeno vraćanje ili brzo gubljenje težine primenom šok dijeta i nezdravih metoda mršavljenja. Naročito ciklus mršavljenja, koji nazivamo jojo, otežava gubitak težine.
Телесна температура: Povećanje telesne temperature povećava brzinu metabolizma.
Period trudnoće: Kod žena tokom ovog perioda, brzina metabolizma se povećava zbog povećanja zapremine krvi i povećanja srčane frekvencije. Ovo povećanje je u rezultatima prikazano kao \22-33%.
stres: Tokom stresa, mišići postaju napeti. Ovaj bubanj zahteva više kalorija za aktivaciju mišića. Iz tog razloga, merenje treba obaviti u udobnom i mirnom satu.
Sastav dijete: Ljudi čija je dnevna ishrana bogata proteinima imaju veću brzinu metabolizma.
Menstrualni ciklus: To je jedan od faktora koji utiču na brzinu metabolizma. Konkretno, on je na najnižem nivou 1 nedelju pre trenutka ovulacije i na najvišem nivou nedelju dana kasnije.
Metaboličke bolesti: Dok se stopa metabolizma povećava kod hipertermije (febrilne bolesti) i hipertireoze; smanjuje se hipotermija (izloženost hladnoći) i hipotiroidizam.
Status spavanja i unos kofeina: su drugi faktori koji utiču na metabolizam.
